Née en 2001 de la rencontre de Richard Bonvin, maître-caviste à Bex, et de Maurice Chesaux, vigneron à Lavey-Village, la Cave du Courset
vous propose de découvrir son assortiment de crus régionaux.
Essentiellement issus de vignobles situés sur les communes de Bex et Lavey-Morcles,
dans le Chablais vaudois, les raisins ont fait l'objet de toute notre attention durant leur développement jusqu'à maturation.
Une fois récoltés,
c'est dans nos caves que s'est opérée leur métamorphose, qui devrait conduire, nous l'espérons, au plaisir de votre palais.
Le fruit
de notre travail artisanal et de la recherche incessante de qualité se traduit par le fait que nos vins sont régulièrement récompensés par divers concours : médaille d'argent au mondial du chasselas et Gewürztraminer
sélectionné par les vins vaudois (médaille d'argent : 87.6 points / 100) sont deux exemples parlant.
Nous vous invitons à venir
partager nos crus sous forme de dégustation que nous pourrons agrémenter de plateaux de viande froide selon vos propres désirs.